マロの食事はお肉派で
今までお肉が多い食事だった

しかし今回のパーソナルジムで
食事管理を受けるようになってから

牛肉をほとんど食べなくなった
ダイエットを始めてジムに通い始めてから
牛肉を食べたのは2～3回だけ

なぜなら脂身のあるお肉はNGだからだ

脂身のないお肉は
ビックリするほどパサパサで
噛み切りづらく
旨味もさほど感じない

カチカチのパサパサでゲンナリ…

ダイエットを始めるまで
さほど好まなかったお魚メニューが増えているのは
食べた時の味に裏切られないからだ

前回の大幅ダイエットの時
脂肪燃焼させるために牛肉の赤身は良いと信じて

ステーキをよく食べていた

赤身肉は
脂質を代謝してくれるL-カルニチンが豊富に含まれるため
食べることで痩せやすくなると信じ
よく食べていた…

しかし今思えば
前回のダイエット時のお肉は

牛丼・肉ジャガ・ハンバーグ・すき焼き
牛すじ煮込み・スペアリブ・しゃぶしゃぶ…
どれも美味しいお肉だった

牛肉の脂肪(サシ)はおいしさに直結する
脂肪が沢山入れば霜降りのお肉と言われるほど
脂肪が多いお肉は美味い

しかし
今回のパーソナルジムでは
できるだけ動物性脂肪を摂取しないように
指導されているため

食べられる牛肉はサシのない
真っ赤っ赤の脂身のないヒレ肉のみ

食卓にだしても
固い筋繊維…ガムを噛んでいるようだ

そのため食欲がわかず…
大好きだった牛肉を封印気味

今までならあまり満足できなかったお魚料理

ダイエットにより
味覚が上がっているため
魚料理の何を食べてもおいしい所が救いだ(笑)